Conde D’Ervideira – Enólogo por um Dia é o nome da experiência proposta pela Ervideira, que convida os apreciadores de vinho a colocarem à prova a sua sabedoria e paladar.
A proposta propõe “um programa mais pormenorizado em torno do vinho, com conversa sobre castas, terroir, processo produtivo, loteamento e a magia das percentagens”, destaca a empresa.
A experiência inicia-se com uma visita à adega. Segue-se “uma prova prática de vários vinhos, nomeadamente monocastas em produção, com as quais depois irá trabalhar na elaboração do seu próprio vinho.”
O vinho será engarrafado, rolhado e rotulado pelo convidado tornando a experiência única do início ao fim. No final, vão ser produzidas duas garrafas. Uma será entregue ao autor e a outra permanece na garrafeira da Ervideira.
É agendado um novo encontro volvido um período de seis meses a 1 ano.
No final, o convidado é levado para uma degustação de vários produtos regionais Alentejanos.
A experiência Conde D’Ervideira – Enólogo por um Dia, decorre no espaço Ervideira Wine Lounge, em Reguengos de Monsaraz, com duração de cerca de quatro horas. Tem um custo de 30 euros por pessoa. É necessária marcação prévia, que pode ser feita no site da Ervideira ou através de contacto telefónico.
