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Mudança nos hábitos de consumo obriga congelados a adaptarem-se

12 de Março de 2013

//A operar no ramo alimentar ao nível nacional desde 1994, Francisco Pinto decidiu, em 2003, apostar numa nova marca: a Croy – Indústria de Produtos Alimentares Congelados. A empresa, com sede em Águas Santas, Maia, e instalações também em Lisboa, emprega 100 pessoas, distribuídas pela indústria, comercialização e distribuição.

“Nós estamos a apostar seriamente na internacionalização, porque pensamos que passa por aí, no fundo, o nosso grande aumento de vendas”, diz à Veja Portugal Francisco Pinto, sócio-gerente da Croy, acrescentando: “No mercado nacional temos de continuar a adaptar-nos às necessidades, procurando ir ao encontro das pessoas. Ou seja, vender produtos mais baratos, que levem os clientes a consumir os nossos produtos com mais facilidade.”

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“Ao nível internacional, pensamos que o “mercado da saudade” é o melhor para comercializar os nossos produtos, ou seja, países onde vivem os portugueses (França, Luxemburgo e Inglaterra, por exemplo). Por outro lado, os PALOP começam a ganhar influência e pensamos que também aí podemos crescer muito rápido, embora as apostas fora do “mercado da saudade” obriguem a adaptar os produtos aos gostos e paladares desses países”, explica Francisco Pinto.

A Croy aposta sobretudo no canal HORECA (acrónimo de hotéis, restaurantes e cafés), fabricando uma grande gama de produtos, desde croissanteria a salgados, passando por sobremesas e pizas.

Os produtos podem encontrar-se crus ou prontos a consumir, congelados. O embalamento é a granel ou em cuvetes. Em face da actual crise económica, Francisco Pinto constata que “há uma quebra muito grande das vendas na área das sobremesas e um aumento igual na área dos salgados. Ou seja, houve uma transferência grande de consumo. Neste caso, felizmente, a Croy regista uma rentabilidade melhor, porque acabamos por ver aumentadas as vendas nos produtos de fabrico mais industrializado.”•

 

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